Aproximadamente el 40 por ciento de los estadounidenses de 51 años en adelante tienen sobrepeso, según numerosas universidades prestigiosas. Esto puede aumentar su riesgo de diversos problemas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
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Lista de alimentos de la dieta baja en carbohidratos para principiantes
Las dietas mediterránea y baja en carbohidratos, como la dieta Keto, se asocian con una reducción duradera de peso y una buena salud cardiovascular.
Según estudios científicos, las dietas bajas en carbohidratos pueden ser la mejor opción para los adultos mayores. Además, hay una gran cantidad de alternativas para comidas excelentes, lo que hace que esta dieta sea bastante fácil de seguir.
Las dietas altas en carbohidratos aumentan el riesgo de enfermedades, como disfunción cardiovascular.
Los adultos mayores que siguieron una dieta extremadamente baja en carbohidratos durante ocho semanas experimentaron cambios significativos en la composición corporal, la distribución de grasa y la salud metabólica. El grupo de baja en carbohidratos perdió mucho más peso y masa grasa en general que otro grupo de adultos mayores que siguieron su típica dieta alta en carbohidratos.
La incorporación de verduras y pescado a las dietas de los adultos mayores mejoró significativamente los movimientos intestinales y disminuyó los calambres intestinales. Además, los adultos mayores mostraron un aumento en la sensibilidad a la insulina, lo que indica un menor riesgo de diabetes tipo 2. A pesar de que muchos adultos mayores pueden tener un presupuesto de alimentos limitado, una dieta baja en carbohidratos puede ahorrarle dinero a largo plazo, especialmente si eligen comidas a base de plantas y pescado en lugar de carne, pan y papas fritas. Compara estas dos dietas bajas en carbohidratos esenciales que han demostrado mejorar en gran medida la salud y longevidad de los adultos mayores.
La Dieta MIND Es El Programa Ideal De Baja En Carbohidratos Que Mejora La Salud Cerebral
La dieta MIND combina las dietas DASH y mediterránea, dos planes de alimentación populares, y se centra en los elementos de cada una que promueven especialmente la salud cerebral. Según estudios, consumir alimentos nutritivos como verduras de hoja verde, almendras y bayas puede reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades degenerativas del cerebro.
La dieta MIND fue creada por la fallecida Martha Clare Morris, una epidemióloga nutricional del Rush University Medical Center, a través de una investigación respaldada por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento que se publicó por primera vez en 2015. MIND significa Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Intervención MEDITERRÁNEA-DASH para el Retraso Neurodegenerativo). Según la investigación, las personas que siguieron la dieta MIND de manera razonablemente adecuada redujeron su riesgo de Alzheimer en aproximadamente un 35%, mientras que aquellos que la siguieron estrictamente vieron una reducción de hasta un 53% en el riesgo.
Programa de la dieta MIND:
– Consumir siete porciones de una taza de verduras de hoja verde semanalmente.
– Consumir cinco porciones de media taza de bayas semanalmente.
– Incluir granos integrales y otras verduras a diario.
– Beber una copa de vino diaria (opcional).
– Comer nueces casi todos los días y consumir media taza de frijoles cada dos días.
– Consumir aves de corral y media taza de bayas (las moras azules son las mejores) al menos dos veces por semana.
– Comer pescado al menos una vez a la semana.
– El aceite de oliva extra virgen, con dos porciones diarias de una cucharada, es tu opción principal, reemplazando la mantequilla, margarina o aceite vegetal al cocinar.
– Consumir menos de cuatro porciones de carne roja y productos cárnicos como salchichas semanalmente.
– Consumir menos de cinco dulces o pasteles semanalmente.
– Consumir dos porciones de queso completo con un tamaño de una onza o menos.
La Dieta Paleo Es Una Dieta Baja En Carbohidratos Extremadamente Saludable Que Consiste En Carne, Pescado, Aves, Frutas Y Verduras
Si los hombres de las cavernas no lo comían, tú tampoco deberías hacerlo, es el principio básico de la dieta paleolítica. Si sigues la dieta paleo, no consumirás azúcar refinada, lácteos, legumbres ni granos. De hecho, los alimentos producidos después de la revolución agrícola están prohibidos. En cambio, los adultos mayores se alimentan de alimentos que sus antiguos ancestros comerían, como carne, pescado, aves, frutas y verduras.
Se sigue que al evitar o controlar enfermedades de la civilización moderna como la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón, y presumiblemente perder peso, puedes evitar o controlar alimentos modernos como los carbohidratos altamente procesados y los lácteos. Tus objetivos o el programa específico que sigas determinarán qué y cuánto consumes.
La lógica es que, al eliminar alimentos modernos como los carbohidratos altamente procesados y los lácteos, puedes evitar o controlar enfermedades de la civilización moderna como la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón, y probablemente también perder peso. Lo que comas y cuánto depende de tus objetivos o del programa específico que estés siguiendo.
La dieta de los hombres de las cavernas:
– Mantenerse alejado de alimentos procesados.
– Consumir muchos alimentos vegetales.
– Probar una tortilla de vegetales en lugar de un tazón de cereal para el desayuno.
– Consumir proteínas magras (carne blanca, pollo y pescado).
– Comprar un espiralizado para crear fideos a partir de vegetales como el calabacín; combínalos con albóndigas de pavo o un filete de pescado.
– Comer hamburguesas sin pan.
– Usar lechuga en lugar de tortilla para hacer “wraps” con embutidos para el almuerzo.
– Evitar alimentos procesados como papas fritas y carbohidratos refinados.
– No consumir alimentos con azúcares añadidos, como pasteles, galletas, tartas y dulces.
– Tomar nueces, frutas secas y bayas como refrigerios.